楽しみにしていた木山さん！ お昼のコースを カウンターでいただきました。 井戸水の白湯からスタート 白魚黄身酢 目の前で削ってくれる ライブ感！ 削りたてのかつをぶしを いただきます たっぷりのかつをぶしと 井戸水昆布の出汁 それをお椀に。 蟹真丈 あ…